Tous les articles Recette italienne
Arancini de carnaval
Les arancini de carnaval sont originaires de la région des Marches et sont réalisés pour fêter le carnaval. La recette est pour 25 biscuits environ. Il existe une variante qui utilise le zeste de citron à la place de l'orange et qui propose une cuisson des arancini au four pour une version plus légère.
Zeppole de Saint-Joseph
Le jour de la fête des pères, le 19 mars en Italie, nous offrons cette pâtisserie aux papas, composée de pâte à chou et crème pâtissière.
Tiramisu
Un de mes desserts préférés.
Tiramisu classique
Le tiramisu original au café… Un dessert italien incontournable...
Tiramisu généreux
Un tiramisu qui a toujours fait l'unanimité ! Dans l'idéal il vaut mieux faire le tiramisu la veille afin que les biscuits s'imprègnent du goût du café...
Torta Barozzi au chocolat
Je me suis inspirée d'une recette de edda, blog : "un déjeuner de soleil".
Torta Gnugnu'
Une recette très gourmande alliant mascarpone et pâte à tartiner.
Zuccotto
Un dessert en forme de dôme, originaire de la région de Florence. Le mariage du Cognac avec le glace au chocolat est un délice. Le seule inconvénient est le temps de confection (35 minutes + 1 nuit de congélation).
Sbriciolata toscana (tarte ricotta et chocolat)
Un gâteau d'une saveur délicate que tous vos invités vous demanderont à nouveau.