Tous les articles Recette italienne
Sauce tomate à la napolitaine
La sauce tomate à la façon Napolitaine ne comporte pas de viande simplement de l'ail, du persil, de l'huile d'olive et des tomates entières pelées au jus, donc un plat bon marché et c'est un pur délice. Une de mes sauces préférée, un petit voyage réussi à Naples !
Mini lasagnes roulées au saumon
Recette de lasagnes au saumon et aux épinards.
Lasagnes aux aubergines
Savourez ces délicieuses lasagnes végétariennes aux aubergines et fromages doux !
Lasagnes de boeuf et d'aubergine
Lasagnes d'aubergines au bœuf haché.
Lasagnes de ravioles aux poireaux et saumon
Une recette facile et originale dans laquelle on remplace les traditionnelles feuilles de lasagnes par des plaques de ravioles de Romans. Délicieux !
Croquettes de mozzarella
La "mozzarella in carrozza" est une recette typique de la Campanie à base de mozzarella di bufala, de bufflonne. Cette variété est un bonheur pour les papilles, tant par son aspect que pour son goût. Si vous n'en trouvez pas dans le commerce, ne vous privez pas de cette recette, utilisez de la mozzarella au lait de vache.
Piadina romagnola
La piadina Romagnola est une recette typique de la Romagna et surtout très ancienne puisque l'on remonte jusqu'à la Rôme Antique pour entendre parler de cette galette faite essentiellement de farine de blé, eau, saindoux et sel. Elle se farcit avec autant de choses que vous le souhaitez, et se déguste pliée en deux. Plutôt salée à l'origine, il est possible d'en faire une version sucrée.
Sandwich Little Italy façon panini
Une recette simple et délicieuse, réalisée en 10 minutes Top-Chrono !
Frittata imbottita di fusilli lunghi al forno - Gâteau de fusilli lunghi farci à la scamorza fumée et salami
Une recette proposée par Garofalo. © Edda Onorato - Un déjeuner de Soleil