Tous les articles Recette asperge
Le rôti d'asperges de Julien Duboué
Le chef Julien Duboué nous livre sa recette bluffante de rôti d'asperges. Attention, elle pourrait bien faire de l'ombre au traditionnel rôti du dimanche.
Tarte printanière aux asperges vertes et chou romanesco
J'adore préparer des tartes salées, on peut en faire en toutes saisons : avec les légumes primeurs au printemps, avec les tomates ou les poivrons l'été, aux champignons à l'automne, ou pourquoi pas avec les courges de l'hiver ? L'appareil de base est toujours le même, c'est celui de la quiche c'est à dire une migaine : crème et œufs … et ensuite à vous les variations avec des pâtes différentes, des garnitures différentes et des noix différentes…
Les asperges aux œufs mollets de Cyril Lignac
Parfaite pour débuter le repas de Pâques, la recette des asperges vertes aux œufs mollets et parmesan de Cyril Lignac est facile à préparer, légère et riche en goût. Voici comment réussir la cuisson de ce légume printanier.
Asperges vertes grillées au Comté et roquette
Recette d'asperges vertes grillées.
Escalopes de foie gras poêlées
Pour changer des pommes sarladaises pour accompagner le foie gras poêlé, j'ai pensé à présenter les escalopes sur du pain de campagne toasté.
La sauce pour asperges de Laurent Mariotte
Avec les asperges blanches, Laurent Mariotte vous propose une sauce acidulée pour contraster avec la douceur de celles-ci. Découvrez sa recette et sa botte secrète pour sublimer les asperges.
Penne au citron, crevettes et pointes d'asperges
Retrouvez ma recette de penne au citron, crevettes et pointes d'asperges. Des crevettes fraîches, des asperges du marché... De quoi réaliser un plat savoureux !
Penne alla primavera
Aux asperges, petits pois et citron.
Asperges vertes croustillantes aux noisettes, sabayon et Comté
Découvrez la recette élaborée par le Chef Hugues GERMANY, du restaurant parisien La Bastide Odéon, pour la dernière Quinzaine Gourmande de l'Asperge des Restopartner.