Tous les articles Recette asperge
Œufs cocotte aux asperges vertes et à la truite fumée
Une recette délicieusement fondante, où l'œuf rencontre l'onctuosité de la crème, le croquant des asperges et le goût délicat de la truite fumée. Un plat simple et raffiné, parfait pour un brunch ou une entrée gourmande !
Guacamole d'asperges vertes au chèvre
Découvrez la recette du Guacamole d'asperges vertes au chèvre, plus léger que l'avocat. Ce guacamole surprend à coup sûr les invités par son parfum relevé et original. En utilisant des asperges de saison à la place des traditionnels avocats, on obtient une préparation onctueuse aux saveurs délicates, rehaussée par la douceur du fromage de chèvre et le peps du citron vert.
Bucatini aux asperges, boulettes et champignons
Passons aux plats simples, mais néanmoins délicieux. Ici, les pâtes sont accommodées de façon à en faire un plat complet. Choisissez les pâtes que vous aimez : des spaghettis ou des bucatini (bucatino au singulier), qui sont des pâtes longues et creuses, traditionnellement originaires du Latium. Bucato signifie "percé". Les boulettes remporteront toujours un franc succès.
Duo de mousses printanières en verrines
Découvrez la recette du Duo de mousses printanières en verrines, une idée originale et légère pouvant se servir comme petite entrée ou pour un apéritif. Avec l'arrivée des beaux jours, quoi de mieux qu'une entrée fraîche et colorée ? Ce duo marie habilement la douceur de la betterave à celle de l'asperge verte dans des verrines transparentes. Ces mousses aériennes aux teintes vives évoquent un paysage printanier gourmand tout en mettant à l'honneur les légumes de saison avec une présentation élégante.
Houmous d'asperges vertes et son œuf mollet
Ce plat combine la douceur des asperges vertes et la richesse de l'avocat dans un houmous crémeux qui se marie parfaitement avec l'œuf mollet, crémeux à l'intérieur. La touche supplémentaire ? Un peu de pollen frais et de graines de chanvre pour un côté végétal et nutritif. Parfait pour une entrée légère et gourmande.
Carrot bacon sur lit d'asperges grillées
Découvrez cette recette de carrot bacon sur lit d'asperges grillées. Pour accompagner vos plats d'hiver, cette recette sera du plus bel effet !
Filet de cabillaud croûte d'herbes et légumes verts glacés
Découvrez cette recette de filet de cabillaud en croûte d'herbes et légumes verts glacés. Parfait pour Noël, ce plat permet de déécouvrir le cabillaud autrement. Vous allez adorer !
Cappuccino de petits pois et asperges
Découvrez cette recette de cappuccino de petits pois et asperges. Parfaite pour commencer le repas de fête, cette soupe sera du plus bel effet à Noël.
Quiche asperges, lardons et chèvre
C'est la saison des asperges ! Et pourquoi ne pas tenter de les cuisiner dans une quiche? Quand le printemps pointe son nez, les asperges réapparaissent dans nos marchés. Cette quiche aux légumes verts et fromage est une manière délicieuse de leur donner la vedette. La saveur douce des asperges s'accorde bien avec celle plus salée du lard fumé et le goût fort du chèvre. Simple à cuisiner, cette recette ravira votre famille ou vos amis lors d'un repas ensemble.