Tous les articles Recette papillote
Papillote de saumon aux légumes
Pour ceux qui peuvent se le permettre, vous pouvez accompagner d'un beurre blanc ou d'une sauce hollandaise. Envie d'un plat léger et savoureux mettant en valeur les saveurs délicates du saumon et des légumes de saison ? Cette recette de papillote de saumon aux légumes est faite pour vous. La cuisson en papillote préserve toutes les qualités nutritionnelles tout en exaltant leurs arômes.
Choucroute de poissons en papillote
La choucroute de poissons en papillote est une délicieuse variation marine du plat traditionnel alsacien, idéale pour le dimanche. Cette recette sophistiquée marie habilement les saveurs iodées du saumon, de l'églefin et du haddock fumé aux notes acidulées de la choucroute. Les crevettes apportent fraîcheur tandis que les pommes de terre offrent une texture réconfortante. La cuisson préserve tous les arômes et garantit des poissons tendres et juteux.
Papillotes de cabillaud aux poivrons et curry
Je vous propose aujourd'hui une recette légère, très pauvre en matières grasses. Ce plat reste tout de même savoureux et allie délicatesse et saveurs exotiques. Ces papillotes de cabillaud aux poivrons et curry vous transporteront vers des horizons ensoleillés grâce à leurs arômes parfumés. La cuisson en papillote préserve la tendreté du poisson tout en lui apportant les saveurs des légumes et épices.
Papillotes de cabillaud sauce vanille
La vanille n'est pas réservée aux desserts. Elle apporte une note onctueuse aux poissons à chair noble, tels que le turbot ou le cabillaud. Une recette parfaite pour un dîner chic : des papillotes de poisson blanc nappées d'une sauce onctueuse qui promettent un voyage gustatif hors du commun. La cuisson en papillote préserve la tendreté du cabillaud et les arômes subtils de la vanille subliment ce plat original et élégant.
Courgettes en papillote
Une recette toute simple et savoureuse met en valeur les courgettes de votre potager ou du marché. Cette préparation légère associe la douceur des courgettes râpées à la saveur prononcée de l'oignon et du basilic, le tout rehaussé par une touche de safran. La cuisson en papillote préserve toutes les saveurs des ingrédients pour un plat sain idéal avec vos grillades.
Papillotes légères au poulet express
Envie d'un plat savoureux et léger prêt en un clin d'œil ? Ces papillotes de poulet sont la solution idéale pour un repas rapide et équilibré. La cuisson en papillote préserve tous les arômes des ingrédients tout en gardant le poulet tendre et juteux. L'association du poulet avec les tomates, l'oignon et la crème crée un mélange de saveurs délicieusement fondantes.
Escalopes de dinde en papillote
Vous cherchez une idée de repas simple mais savoureux ? Cette recette d'escalopes de dinde en papillote est faite pour vous. Alliant la délicatesse de la viande blanche aux saveurs méditerranéennes, ce plat léger et parfumé vous surprendra par sa facilité de préparation. La cuisson en papillote préserve tous les arômes et la tendreté, tandis que la sauce crémeuse relevée vient sublimer l'ensemble.
Pommes de terre en papillote
Une bonne recette pour cuisiner les pommes de terre au four ou au barbecue. Cette préparation réconfortante et savoureuse met à l'honneur ces tubercules cuits en papillote, développant une texture fondante et un goût incomparable. Accompagnées d'une sauce crémeuse aux notes fraîches de concombre et de cerfeuil, elles se transforment en plat complet qui ravira toute la famille.
Notre guide pour une cuisson en papillote parfaite
La papillote est utilisée comme mode de cuisson efficace et simple. Comment la cuisiner et savoir si la cuisson est effective ? Nous vous dévoilons tout ce qu'il faut savoir la réussir à la perfection !