Tous les articles Recette printemps
Gratin de choux de Bruxelles et amandes effilées
Un gratin rapide à faire et qui sera mangé plus facilement que nature ; et oui pas facile de faire avaler ce légume pourtant si délicieux.
Aubergines, courgettes et pommes de terre à la plancha
Découvrez cette recette d'Aubergines, courgettes et pommes de terre à la plancha. Une jolie découverte ! Pour faire précuire les légumes (au lieu d'une friture pas très légère), la plancha est une merveille. Rapide, saine grâce à l'huile d'olive utilisée à moindre température, l'idéal pour faire ensuite des gratins de légumes ou une moussaka.
Purée de haricots verts et beurre demi-sel
Cette recette est issue du livre "Batch Cooking Libre pour mon bébé" par la photographe culinaire Sandra Mahut, paru aux éditions First. Crédit photo : Sandra Mahut
Purée de fèves et oeufs mollets
Ce plat convient bien pour un dîner, simple et léger.
Betteraves multicolores, confites et crues, artichauts épineux croquants, burrata, poutargue royale, lomo Iberique
Une recette proposée par le chef hélène darroze, en partenariat avec les vignerons de sauternes et barsac. Crédit photo : yves bagros@bureaudevictor.
Purée à l'ail
Une bonne purée idéale pour le repas de pâques.
Wrap au poulet, tomate et raifort
Avec l'arrivée des beaux jours, la légèreté et la fraicheur font leur grand retour dans nos assiettes. Pour des moments sains et savoureux, ProActiv propose sa recette aux saveurs printanières de wrap au poulet, tomate et raifort.
Burrito de poulet aux haricots noirs, avocat et crème fraîche
Les légumes secs célèbrent le printemps avec des recettes ensoleillées, simples et délicieuses. Découvrez cette recette de burrito de poulet aux haricots noirs, avocat, crème fraîche et coriandre équilibrée, colorée et facile à réaliser; Crédit photo : Sandra Mahut
Nouilles façon Hong-Kong
Un plat que j'ai inventé à partir d'ingrédients achetés dans mon quartier chinois. La recette est très rapide et facile à faire. Et c'est un régal !