Tous les articles Recette printemps
Mini génoises crème à la vanille et myrtilles
Pour mes Fêtes de Pâques j'ai envie d'un dessert ultra léger, avec des fruits estivaux. On peut remplacer la myrtille fraîche qui n'est pas de saison par la myrtille congelée d'Ardèche ! J'ai imaginé un dessert servi à l'assiette, qui peut être préparé en avance et assemblé au dernier moment.
Coupelles croustillantes de fraises et crème citron
Un délice fruité !
Raviolis aux fraises
C'est la saison de fraises, pourquoi ne pas essayer cette recette polonaise ?
Fraises de Carpentras, sirop au poivre de Timut, crème chiboust
Cette recette vous est proposée par le chef Stéphane MANGIN des restaurants parisiens AU PETIT MARGUERY Rive Droite (75017) et Rive Gauche (75013). Elle a été élaborée pour la Quinzaine Gourmande du Printemps 2016 des RestoPARTNER'S qui se déroule du 9 au 22 mai 2016 dans les restaurants.
Gâteau renversé aux cerises (Dessert aux fruits)
Saupoudrez de sucre glace, décorez avec des amandes effilées et déposez au centre quelques jolies cerises.
Salade de chou rouge et pomme
Croquante et acidulée, cette salade de chou rouge et pomme constitue une entrée légère et rassasiante grâce à sa belle teneur en fibres. Sa vinaigrette à l'huile de noix fournit des oméga-3 anti-inflammatoires qui s'opposent à l'accumulation des graisses.
Tarte aux blettes : la recette facile
Dans les blettes, tout se mange.
Duo rose de céréales et fromage blanc
Une recette proposée par matins céréales avec l'atelier des chefs. Matin saveur. Pour bien démarrer la journée ajoutez une compote de fruit à cette verrine délicieuse et accompagnez d'un café, d'une tisane, d'un thé ou d'un verre d'eau. Dans une verrine haute, on alterne des couches de "biscuits" céréales au blé complet trempés dans un jus de fraises avec des couches de yaourt à 20 %.
Mousse de rhurbarbe et compote de mangue
Un dessert qui allie la douceur de la mangue au côté acidulé de la rhubarbe, a la fois frais et léger.