Tous les articles Recette printemps
Oeufs brouillés aux asperges
Idéal pour un repas léger, une entrée ou un petit déjeuner salé.
Gratin de côtes de bettes
La sauce avec l'eau de cuisson des légumes permet d'alléger le plat et de la parfumer davantage. 265 kcal par portion au lieu de 370 kcal avec une béchamel traditionnelle.
Courgettes aux herbes fraîches et leur petit gratin
Ça fait du bien, l'été va se monter tout doucement et dans la cuisine, on a envie de colorer nos menus et de rajouter quelques herbes du jardin.
Gratin d'oeufs aux épinards et trappe d'Echourgnac
J'aime faire des gratins d'œufs au printemps. Voici la variation de cette année, adorée par les petits aussi.
Omelette roulée jambon & tomate
Voici une recette que je tente pour la première fois , bon ce n'est pas encore ça... elle s'est un peu cassée, mais c'était très bon quand même, comme quoi parfois il suffit de peu de choses pour se régaler.
Frittata aux asperges et parmesan
Retrouvez ma recette de frittata aux asperges et parmesan. Les asperges sont revenues, et avec elles une promesse de printemps, de beau temps et de changement de produits de saison en cuisine !
Gratin de choux de Bruxelles et amandes effilées
Un gratin rapide à faire et qui sera mangé plus facilement que nature ; et oui pas facile de faire avaler ce légume pourtant si délicieux.
Purée de haricots verts et beurre demi-sel
Cette recette est issue du livre "Batch Cooking Libre pour mon bébé" par la photographe culinaire Sandra Mahut, paru aux éditions First. Crédit photo : Sandra Mahut
Betteraves multicolores, confites et crues, artichauts épineux croquants, burrata, poutargue royale, lomo Iberique
Une recette proposée par le chef hélène darroze, en partenariat avec les vignerons de sauternes et barsac. Crédit photo : yves bagros@bureaudevictor.