Tous les articles Recette familiale
Pavés de saumon en écailles de chorizo
Découvrez cette recette de Pavés de saumon en écailles de chorizo. Une belle alliance, le saumon et le chorizo qui épice et relève le saumon, vont parfaitement ensemble.
pavés de saumon à l'unilatérale sauce citron
Retrouvez ma recette de pavés de saumon à l'unilatérale sauce citron. Une recette simple et néanmoins délicieuse qui peut être réalisée entre les fêtes.
Saumon en papillote à la ricotta et tomates séchées : la recette facile
Facile et rapide, voici des papillotes composées de saumon avec de la ricotta pour une texture moelleuse, des tomates séchées à l'huile d'olive et de la ciboulette. Un régal !
Filet de saumon et sa fondue de poireaux au curry et crevettes grises
Savourez ce Filet de saumon et sa fondue de poireaux au curry et crevettes grises. Une recette simple et rapide pour ne pas passer des heures en cuisine et profiter de ses invités ! Les poireaux peuvent bien sûr se préparer à l'avance.
Coeur de filet de saumon à l'écrasé de pommes de terre vitelotte et chou romanesco
Du coeur de filet de saumon magnifique qui méritait une belle mise en scène ! Cette association de couleurs et de saveurs me plaît bien. Un plat beau et délicieux et tout simple à préparer !
Filets de rouget et sauce vierge, asperges blanches et sauce hollandaise citronnée
Une jolie assiette pleine de couleur et de saveur ! Je fais rarement du poisson car monsieur n'aime que la sole et le fiston que les fish-ticks. Quand j'ai vu ces beaux filets de rouget, l'eau m'est montée à la bouche et je me suis préparée mon assiette. Vous pouvez accompagner ce plat d'une bonne purée maison par exemple.
Dorade en papillote, fenouil et orange
Une dorade en papillote, fenouil et orange, de délicates saveurs qui s'harmonisent très bien pour accompagner ce poisson à la chair si délicate. Ce n'est pas souvent que je cuisine le poisson en entier, mais cette recette nous a conquis.
Brandade de cabillaud parfumée à l'ail
Découvrez cette recette de Brandade de cabillaud parfumée à l'ail. Contente de ma réalisation, et tellement bonne cette brandade !