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Mayonnaise d'antan
Découvrez la recette de Mayonnaise d'antan, la sauce parfaite issue des secrets de grand-mère pour assaisonner les salades et les apéritifs. La mayonnaise maison, un classique de la cuisine française, retrouve ses lettres de noblesse avec cette recette traditionnelle. Onctueuse et savoureuse, elle sublimera vos plats en un tour de main sans additifs ni conservateurs. Cette préparation rapide ravira toute la famille.
Mayonnaise à l'ancienne
Découvrez la recette de la mayonnaise à l'ancienne, une sauce qui mettra sans nul doute tout le monde d'accord. Ce classique de la cuisine française apporte une touche de raffinement à nombreux plats. Avec quelques ingrédients simples et un peu de technique, vous obtiendrez une mayonnaise maison au goût authentique qui sublimera vos crudités ou viandes froides.
Limonade à la pastèque
Découvrez cette limonade à la pastèque, une boisson rafraîchissante idéale pour l'été qui change de la limonade habituelle souvent trop sucrée. À préparer selon vos goûts pétillante ou avec de l'eau plate, rien de tel qu'une boisson fraîche et désaltérante par une chaude journée d'été. Cette recette vous permettra de réaliser facilement une boisson originale en quelques étapes simples.
Pesto de fanes de carottes et graines de courges
On commence ce long week-end avec une recette anti gaspi, idéale pour accompagner pâtes fraîches, top en tartinade pour l'apéritif ou juste posée sur une tranche d'espadon grillé. Ce pesto amène de la fraîcheur et un petit truc en plus à vos assiettes. Il valorise les fanes de carottes souvent jetées et allie la richesse des graines de courge au parmesan.
Caponata d'aubergines
La caponata est une délicieuse entrée sicilienne, gorgée de soleil, de saveurs et de parfums. La caponata d'aubergines est un plat emblématique riche en saveurs méditerranéennes. Cette recette mêle habilement la douceur des aubergines à l'acidité des tomates et du vinaigre balsamique, rehaussé par la note salée des câpres et olives. Ce mets polyvalent peut se déguster chaud ou froid.
Tapenade aux olives noires sans anchois
On oublie la reprise du boulot et on se téléporte en Provence avec cette recette de Tapenade sans anchois. La tapenade aux olives noires est un classique de la cuisine provençale, idéale pour l'apéritif ou en tartinade. Cette version met en valeur le goût intense des olives noires, relevé par l'ail et les câpres. Facile à préparer, elle vous transportera instantanément au cœur de la Méditerranée.
Sauce au yaourt sans huile
Une sauce au yaourt light, délicieuse et onctueuse, est parfaite pour accompagner vos plats d'été. Sans huile, elle constitue une alternative saine aux sauces traditionnelles plus grasses. Facile à préparer en quelques minutes, elle apporte fraîcheur à vos salades ou grillades. L'oignon finement ciselé et le persil haché lui confèrent une saveur subtile tandis que le yaourt brassé offre une texture crémeuse.
Saucisse briochée à la morteaux
Approuvé par les gourmands terroirs, la saucisse briochée à la Morteau est une entrée typique de nos régions à accorder avec une bonne salade verte ou mâche. Ce plat original associe la saveur fumée de cette célèbre saucisse à la douceur d'une brioche moelleuse et légère. Facile à préparer, il impressionnera vos convives lors d'un repas convivial en famille ou entre amis.
Smoothie au soja, banane et fruits rouges
Envie d'un délice rafraîchissant et sain pour égayer vos journées d'été ? Ce smoothie onctueux au soja, banane et fruits rouges est la boisson idéale. Facile à préparer, il combine les bienfaits nutritionnels du soja avec la douceur de la banane et l'acidité des fruits rouges. Une recette végétalienne qui plaira à toute la famille, parfaite pour le petit-déjeuner ou en collation.