Épaule d'agneau

Plat traditionnel des fêtes de Pâques, l’épaule d’agneau est un met tendre que l’on partage en famille ou entre amis. Que vous choisissiez une épaule d’agneau désossée ou entière, privilégiez une cuisson lente, au four ou encore en cocotte, pour conserver une chair fondante. Tout un art qu’il est facile de maîtriser grâce à nos recettes pour 4 ou 6 personnes.