Souris d'agneau

Référence gastronomique et appréciée des gourmets, la souris d’agneau est toujours un excellent choix quand il s’agit d’épater ses invités. Située à la pointe du gigot d’agneau, cette pièce de viande en forme de poire se cuisine aussi bien en cocotte qu’au four. Privilégiez une cuisson lente pour que la viande conserve tout son moelleux. Un mets délicat qui fait toujours sensation dans l’assiette. Découvrez nos savoureuses recettes !