Cuisiner : Recette de cuisine
Sablés au sarrasin et à l'épeautre
Ces biscuits sont peu sucrés, mais le beurre ne manque pas, comme toujours dans les biscuits bretonnants. Vous pouvez troquer le beurre demi-sel (ou même salé) contre du beurre doux, mais ces sablés y perdraient leur "bretonnitude".
Gâteau nuage chocolat coco
Ce gâteau est composé d'un biscuit chocolat sans farine et d'une mousse au lait de coco qui fond sous le palais, d'où son appellation de nuage, il est d'une douceur et d'une légèreté inégalables, une promesse de câlin et de réconfort.
Aubergines en sauce tomates
Aujourd'hui je vous propose des aubergines en sauce tomates. Une délicieuse entrée ou un accompagnement, voire un plat si vous ne consommez que des produits végétaliens. Ces aubergines peuvent être servies chaudes ou froides. Avec du bon pain, c'est super bon !
Mouhallabieh ou mouhalabie libanais aux fraises
Mouhallabieh ou mouhalabie libanais aux fraises, une délicieuse découverte sur une vidéo sur le net dont je ne me rappelle plus le nom. Une texture entre le flan et la crème dessert, habituellement aromatisé à la fleur d'oranger. Un flan oriental très facile à réaliser.
Asperges en robe d'ail des ours, sauce hollandaise et oeuf mollet
Des asperges en robe d'ail des ours, sauce hollandaise, une assiette au joli visuel pour une entrée printanière parfaite.
Oeuf cocotte, crème d'ail des ours et Beaufort
Des œufs cocotte, crème d'ail des ours et Beaufort. J'ai profité que j'avais un beau morceau de Beaufort pour réaliser ces délicieux œufs cocotte et avec de l'ail des ours une délicieuse association.
Petits pains à l'ail des ours
Des petits pains à l'ail des ours, ça vous dit. Absolument délicieux. Il faut profiter de la saison de ce petit condiment forestier dont je suis tombée en amour il y a quelques années. Accompagnés d'une petite salade, ils sont tout simplement délicieux.
Glace au yaourt sans sorbetière
Une recette de glace au yaourt sans sorbetière : simple, bonne et rapide.
Tournedos de bœuf au poivre vert (Bắp bò tiêu xanh)
Tournedos de bœuf au poivre vert (Bắp bò tiêu xanh), les Vietnamiens préparent ce plat à leur façon pour donner un gout particulier. Simple à préparer dans le court temps, mais c'est vraiment savoureux.
Gâteau vegan aux noix et carottes
Aujourd'hui je vous propose un gâteau moelleux aux noix et aux carottes, parfumé à la cannelle. Une recette végétalienne qui reste néanmoins délicieuse, même si elle ne contient ni œufs, ni produits laitiers. De plus, elle est très facile à réaliser. Le gâteau est très moelleux. Les noix apportent un peu de croquant. Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes, selon vos préférences.
Layer cake d'anniversaire au chocolat
Vous voulez faire un layer cake pour un beau gâteau d'anniversaire gourmand et qui plaira à tout le monde ? Voici LA recette !
Gâteau pomme noisette citron végétarien
Ce cake aux pommes, aux noisettes et au citron est végétalien : sans œufs ni produits laitiers.
Risotto aux asperges vertes et saint jacques
Je vous partage une recette de risotto de saison avec les asperges vertes et saint jaques.
Muffins salés sans gluten à la sauce tomate balsamique avec cœur de feta
Muffins salés sans gluten à la sauce tomate balsamique avec cœur de feta, cuits à la vapeur (pour 2 muffins). Cette recette est une tuerie, je vous la recommande !
Sauce béarnaise : la recette facile
Une sauce chaude délicieuse pour relever les plats de viandes et même de poissons. Elle se marie aussi très bien comme sauce des hamburgers maison.
Tagliata de boeuf : la meilleure recette
Savourez ces tagliatas de boeuf ! Une autre façon d'accommoder le pavé de rumsteck, à l'italienne !
Côte de boeuf au barbecue
Voici la recette très tendre de côte de bœuf au barbecue.
Poêlée de petits pois aux lardons et laitue
Savourez cette Poêlée de petits pois aux lardons et laitue. Des petits pois à l'ancienne qui font ressurgir des souvenirs gourmands d'antan. Belle-maman nous régalait de ce délicieux plat dès que les petits pois avaient donné au jardin et ô surprise mon gourmand avait oublié.