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Tartare de mangue, vanille et citron vert

Préparation 10 mn Repos 30 mn Temps Total 40 mn
Tartare de mangue, vanille et citron vert

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 mangues encore un peu fermes
  • 1 gousse de vanille
  • Jus d’1 citron vert

Préparation Tartare de mangue, vanille et citron vert

  1. 1Épluchez les mangues, et coupez-les en petits dés en laissant les noyaux de côté.
  2. 2Fendez la gousse de vanille en deux, et grattez-la pour récupérer les grains.
  3. 3Pressez le citron vert. Versez le jus dans un saladier avec la mangue et les graines de vanille.
  4. Pour finir

    Mélangez et laissez reposer au minimum 30 minutes au frais avant de servir.