Tartare de Boeuf

1. 1 Mélangez l'huile, la moutarde, le ketchup, les câpres, les échalotes, le persil et le bœuf dans un bol.
2. 2 Assaisonnez de quelques gouttes de tabasco, de sel et de poivre.
3. Pour finir
   Formez un joli dôme à l'aide d'un ramequin puis déposez sur le dessus un jaune d’œuf.

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