Tartare de Boeuf
Découvrez cette recette de Tartare de Boeuf. Une recette incontournable des tables de bistrot à déguster avec des frites et une salade verte.
Ingrédients
- 350 g de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de câpres coupés finement
- 1 cuillère à soupe de cornichons coupés en rondelles
- 1 échalote émincée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 jaunes d'oeuf
- Tabasco
- Sel, Poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
Préparation
- 1 Mélangez l'huile, la moutarde, le ketchup, les câpres, les échalotes, le persil et le bœuf dans un bol.
- 2 Assaisonnez de quelques gouttes de tabasco, de sel et de poivre.
-
Pour finirFormez un joli dôme à l'aide d'un ramequin puis déposez sur le dessus un jaune d’œuf.
Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.