4.5/5
2 avis
Nouilles sautées aux légumes et aux épices
40 mn
Facile
400 kcal
Déclinées au poulet, aux légumes ou aux crevettes, les nouilles sautées sont à la fois simples et généreuses. Cette version colorée et parfumée associe la douceur des petits pois et des carottes aux notes épicées du curry et du tandoori. Les poivrons rôtis apportent une touche fumée, pour un plat équilibré entre croquant et fondant. Lire la suite
Ingrédients
4
personne
-
Nouilles 250 g
-
Poivron jaune 1 unité -
Poivron rouge 2 unités
-
Curcuma -
Tandoori -
Paprika -
Curry -
Bouillon de légumes 1 cube -
Petit pois 70 g -
Carotte 1 unité -
Oeuf 1 unité
Préparation
Temps total
1 h 20 mn
Préparation
40 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Pour commencer faite rôtir avec un peu d'huile vos poivrons sur une plaque allant au four à 180°C pendant 40 minutes laisser reposer après cuisson.
- 2 Pendant ce temps dans une poêle chaude mettre l'oeuf battu pour obtenir une omelette coupée ensuite en petit bout.
- 3 Préparer vos nouilles dans un wok avec un peu d'huile puis, ajouter deux grands verres d'eau ajouter les epices le sel ainsi que le bouillon de légumes. Recouvrir et laissez cuire 4 minutes puis égoutter.
-
Pour finirAjouter alors les petits pois et les carrottes préalablement cuites dans une casserole d'eau pendant 15 minutes, ajouter les poivrons
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