Laitue aux champignons et truite fumée

Recette proposée en collaboration avec Béatrice Vigot-Lagandré pour EXKi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1 Eplucher la salade, la rincer et l’essorer. Couper les pieds des champignons, les détailler en lamelles et les arroser d’une cuillère de jus de citron.
  2. 2 Détailler la truite fumée en lanières. Rincer l’aneth.
  3. 3 Verser le reste de jus de citron dans un saladier, saler, poivrer et émulsionner avec l’huile et le fromage blanc.
  4. 4 Verser le reste de jus de citron dans un saladier, saler, poivrer et émulsionner avec l’huile et le fromage blanc.
  5. Pour finir
    Variante : Au moment de servir, ajouter quelques graines de sésame.
C'est terminé
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