Champignons à la grecque
Ingrédients
- 750 g de champignons de Paris
- 15 petits oignons blancs
- 1/4 de litres de vin blanc sec
- 1 verre d'eau
- 1dl d'huile d'olive
- 1 petit boîte de concentré de tomate
- 2 citrons
- 15 graines de coriandre
- laurier thym
- 2 morceaux de sucre
- sel, poivre
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 20 mn
- 45 mn
Préparation
- 1 Dans une casserole, mettre l'eau, le vin, l'huile d'olive, la sauce tomate, le jus de citron, les 2 morceaux de sucres, les aromates. Porter à ébullition puis laisser mijoter doucement une dizaine de minutes.
- 2 Pendant ce temps, laver les champignon puis les couper en 4 et épluchez les oignons. Les ajouter dans la casserole et cuire doucement à couvert pendant 15 à 20 minutes.
-
Pour finirUne fois la cuisson terminée, les mettre dans un plat et laisser refroidir au moins 4 heures au réfrigérateur. Servir bien frais.
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