Quinoa aux agrumes

Name: Quinoa aux agrumes
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 bol de quinoa; 1 grosse carotte râpée; le jus d'une orange; 3 cuillères à soupe de raisins blonds secs; 1 cuillère à soupe de bonne huile - ici Isio 4; 1 citron; sel ou cube de bouillon

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Premier essai de quinoa.

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

1 bol de quinoa
1 grosse carotte râpée
le jus d'une orange
3 cuillères à soupe de raisins blonds secs
1 cuillère à soupe de bonne huile - ici Isio 4
1 citron
sel ou cube de bouillon

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
5 mn
2 h 20 mn

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Préparation

1 Cuire le quinoa selon les indications du fabricant, dans de l'eau salée (éventuellement avec un cube de bouillon). Faire gonfler les raisins secs dans le jus d'orange.
2 Mélanger le quinoa, les raisins (non égouttés), la carotte râpée, le zeste d'1/2 citron, l'Isio 4.

Pour finir
Placer au frigo 2 heures. On peut déguster ce plat seul ou en accompagnement d'une viande grillée ou d'un barbecue.

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