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Fiadone au brocciu et citron

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Fiadone au brocciu et citron

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 500 g de Brocciu
  • 100 g de sucre
  • 5 oeufs
  • Le zeste d'un citron
  • Beurre

Préparation Fiadone au brocciu et citron

  1. 1Mélanger les œufs avec le sucre et le zeste du citron. Incorporer le brocciu préalablement écrasé à la fourchette. Beurrer un moule et verser la préparation. Enfourner 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de démouler. Réserver au réfrigérateur.