"Mousse au chocolat blanc"

Mousse au chocolat blanc

20 mn
Facile
400 kcal

Découvrez la recette facile de la mousse au chocolat blanc. Un dessert aérien, onctueux et intensément gourmand préparé avec seulement 3 ingrédients, idéal pour régaler tous les passionnés de chocolat.

Virginie Delaveau

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Ingrédients

6 personnes
  • chocolat blanc de 180 g
    chocolat blanc de 180 g 1 tablette
  • crème liquide
    crème liquide 20 cl
  • œufs
    œufs 2

Préparation

Temps total 4 h 20 mn
Préparation 20 mn
Cuisson 0 mn
  1. 1 Faire fondre le chocolat blanc avec un peu de crème liquide. Rajouter hors du feu les 2 jaunes d'œufs.
  2. 2 Battre le reste de la crème liquide bien froide en chantilly. Battre les 2 blancs en neige.
  3. 3 Incorporer le chocolat fondu avec la chantilly. Puis incorporer les blancs en neige.
  4. Pour finir
    Répartir dans des ramequins et décorer selon le goût.
Le résumé des avis (4/5)
  • Appréciée pour son originalité, cette mousse au chocolat blanc est simple à réaliser
  • Plusieurs ont obtenu une crème plutôt qu'une mousse, l'onctuosité pourrait être améliorée
  • Beaucoup saluent son goût de chocolat blanc bien présent sans être trop sucré
  • Certains proposent de la mélanger avec de la mousse au chocolat noir ou d'ajouter des copeaux de chocolat pour plus de variété.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 14 avis)
Signaler Louise - 29 décembre 2012
Très bien

Mousse au chocolat blanc
C'est une mousse original qui sort de l'ordinaire. Elle est très simple à réaliser et très onctueuse !
Ma suggestion : C'est un dessert vraiment à essayer !

Signaler virdelav - 16 février 2012
Très bien

crème et mousse
Pour les personnes qui ont obtenu une crème plutôt qu'une mousse, c'est que vous avez dû avoir un problème avec la chantilly

Signaler daphne96 - 30 décembre 2011
Très bien

Très bonne !
Miam miam... très bonne et pas écœurante. Merci.
Ma suggestion : J'ai eu peur qu'elle ne tienne pas alors j'ai ajouté une feuille de gelatine.

Signaler Emmanuelle - 13 mai 2009
Très bien

Bon goût de chocolat blanc
On sent bien le goût de chocolat blanc sans être trop sucré ou écœurant. Par contre je n'ai pas très bien réussi la chantilly donc ça ne faisait pas trop mousse, elle n'était pas assez aérée. Mais ça passe très bien dans un duo mousse choco blanc/mousse choco noir.
Ma suggestion : Faire moitié choco blanc et moitié choco noir. En verrine transparente, c'est aussi beau que bon !

Signaler Lorene - 15 février 2012
Bien

Assez bon
On sent bien le goût du chocolat blanc qui est très bon mais devient vite écœurant, on dirait plutôt une crème qu'une mousse. Mais sinon assez bon.

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