Mousse de chocolat au lait
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Recyclage des oeufs de Pâques que ma fille ne mange pas...
Ingrédients
6
personnes
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Chocolat au lait 300 g
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Oeufs 3
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Crème fleurette 10 cl
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Gélatine 2 feuilles
Préparation
- 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Réserver les jaunes, monter les blancs en neige très ferme. Tremper la gélatine dans l'eau froide.
- 2 Une fois le chocolat fondu, incorporer la gélatine égouttée, les jaunes d'oeufs et la crème. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Incorporer les blancs en neige délicatement.
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Pour finirMettre au frais pendant au moins 2h.
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