biscuits Rennes de Noël au cacao

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Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 11 mn
Temps total 1 h 06 mn

Savourez ces 12 biscuits Rennes de Noël au cacao. Une recette que je fais souvent pendant les périodes de fêtes et qui sont dévorés en très peu de temps. On peut y ajouter un peu de cannelle ou un mélange de 4 épices

Petit Bec Gourmand

https://www.petitbecgourmand.com/

Ingrédients

6 personnes

Pour le biscuit

  • Farine

    Farine 200 g

  • Beurre

    Beurre 100 g

  • Sucre roux

    Sucre roux 100 g

  • Cacao

    Cacao non sucré 80 g

  • Oeuf

    Oeuf 1

  • Sel

    Sel 1 pincée

Pour le glaçage

  • Sucre glace

    Sucre glace 100 g

  • Eau

    Eau

  • Jus de citron

    Jus de citron

Préparation

  1. 1 Mélangez tous les ingrédients dans le bol de votre robot et ce jusqu'à obtenir une boule de pâte. Farinez légèrement et filmez. Réservez au frais pendant 40 min.
  2. 2 Préchauffez le four à 180°C. Farinez le plan de travail, étalez la pâte et utilisez un emporte-pièce pour la forme désirée. Posez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 11 min de cuisson. Laissez refroidir.
  3. Pour finir
    Mélangez le sucre glace avec un peu d'eau ou de jus de citron jusqu'à l'obtention d'une consistance semi-liquide (pas trop liquide, un juste milieu afin que cela ne coule pas). Remplissez une poche à douille munie d'une douille à embout très fin. Dessinez les contours de chaque biscuits et laissez le glaçage durcir.
C'est terminé
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