Biscuits Montécaos, Ghribia

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Des montécaos… Je n’en ai jamais mangé, alors je ne sais pas quelle texture ils doivent avoir. Les miens sont très moelleux sur le dessus et légèrement craquants sur le dessous. C’est tout à fait délicieux.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez la farine tamisée avec le sucre. Ajoutez l’huile au fur et à mesure jusqu’à l’obtention une pâte avec laquelle vous serez capable de former des boules.
  2. 2
    Formez des boulettes de la grosseur d’une noix (20 g) pour moi et déposez-les sur une plaque de cuisson. Déposez sur chacune un peu de cannelle Mettez-les dans un four préchauffé à 180°C.
  3. 3 Retirez quand le dessous prend une belle couleur. Attendez le refroidissement complet pour les toucher. Ils vont se durcir en refroidissant. Rangez les montécaos dans une boîte métallique. Délicieux pour accompagner un thé.
  4. Pour finir
    N'hésitez pas à visiter mon blog : http://www.jackiecuisine.com

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler norange -  2 octobre 2017
Pas mal

bonjour,
pour les mantécaos, il n'y a pas de levure, et puis on mélange le sucre et l'huile et ensuite on ajoute la farine, puis on fait une boule que l'on aplatit et on met de la canelle
on met au four sur une plaque huilée four à1 50 ° une fois cuit, il ne faut pas qu'ils soient trop brunis car ils seraient trop cuit , voilà bonne patisserie je tiens la recette de ma grand mère andalouse d'où est originaire la recette via les maures