Montecaos algériens

4.5 / 5  basé sur 11 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 400
Quantité 3 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 5 mn
Temps total 20 mn

Découvrez cette recette de montecaos algériens. Réalisée en particulier à Noël, cette recette est un délice qui fait plaisir à toute la famille durant les fêtes.

Ingrédients

3 Personne
  • Farine type 55

    Farine type 55 250 g

  • Sucre

    Sucre 75 g

  • Huile d'arachide

    Huile d'arachide 125 ml

  • Cannelle en poudre

    Cannelle en poudre 1 pincée

  • Zeste de citron (facultatif)

    Zeste de citron (facultatif) 1 unité

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Préparation

  1. 1
    Préparation de la pâte
    Faire un puits dans la farine, y verser tous les ingrédients et mélanger à la main jusqu'à avoir une pâte homogène.
  2. 2
    Façonnage
    Faire des boules de 2 à 3 cm de diamètre, les mettre sur une plaque huilée ou sur une feuille de papier sulfurisée.
  3. 3
    Cuisson
    Mettre au four à 150 °C (thermostat 5) environ 4/5 minutes puis augmenter la température à 200 °C (thermostat 7).
  4. Service
    Les sortir lorsqu'ils sont encore blancs, juste avant qu'ils ne dorent, il faut être très attentif car ça dore très rapidement. Les saupoudrer de cannelle en poudre et attendre qu'ils aient refroidi pour les manger.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 11 avis)
Signaler Granate - 31 décembre 2018
Très bien

Recette assez réussie en revanche dans les proportions j'ai mis la moitié de sucre par rapport à la quantité de farine. 75 g me semblant insuffisant.

Signaler sylviane-m79 - 1 juillet 2010
Excellent

Excellent les montecaos
C'est un de mes gâteaux préférés. C'est rapide à faire. Je pourrais rajouter que c'est meilleur à partir du lendemain lorsqu'ils ont légèrement durci. Un véritable régal.

Signaler paulmure37@gmail.com - 30 septembre 2024
Très bien

????‍♂️ trop bon???? maman en faisait, je vais donc en faire moi-même ????

Signaler Lonesloan - 19 avril 2023
Excellent

Les Montecaos que faisait ma grand-mère. Parfait

Signaler nacima - 1 juillet 2022
Excellent

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