Roulé aux courgettes et au saumon

5 / 5  basé sur 14 avis

Retrouvez ma recette de roulé aux courgettes et au saumon. Simple et délicieux, nous l'avons beaucoup apprécié. Une bonne idée gourmande pour utiliser les courgettes du jardin ! Il est aussi possible d'utiliser des épinards à la place des courgettes en fonction des envies et des saisons.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 25 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 200°C. Râpez les courgettes. Faites les revenir dans un peu d’huile d’olive de façon à les faire rendre leur eau. Réservez.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec la crème fraîche et la farine. Incorporez délicatement les blancs battus en neige.
  3. 3 Ajoutez ensuite les courgettes râpées. Rectifiez l’assaisonnement. Versez le mélange dans un plat à roulé (je me suis servie d'un Flexipan plat). Mettez au four environ 25 minutes.
  4. 4 Démoulez, puis étalez le fromage sur le roulé. Disposez ensuite les tranches de saumon.
  5. 5 Roulez le gâteau en serrant bien. Filmez et laissez 1 h au réfrigérateur minimum, vous pouvez le manger le lendemain. À savourer accompagné d’une petite salade.
  6. Pour finir
    Retrouvez d'autres recettes sur mon blog : http://www.jackiecuisine.com

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 14 avis )
Signaler Gargouille - 28 septembre 2019
Excellent

c'est très bon et ça a beaucoup plu , je vous transmets les compliments que j'ai pu recevoir; je l'ai servi en apéritif dinatoire, de toute évidence ça avait le gout de trop peu, :-) Merci à vous.

Signaler lily -  7 décembre 2019
Très bien

Il y a une erreur de cuisson. Vous mentionnez "cuisson 1 h", mais en réalité la cuisson au four est de 25 minutes.....??? et 1 h au frigo., mais c'est très bon.

Signaler isadere - 29 juin 2021
Excellent

Facile à préparer, éventuellement la veille, délicieux!

Signaler brijit - 22 août 2020
Excellent

tout à fait savoureuse...même les enfants ont aimé

Signaler Dolie -  8 juillet 2020
Excellent

Déjà fait de nombreuses fois et toujours autant de succès.