Energy balls pistaches, amandes et coco

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 30 mn

Une recette d'Energy balls proposée et photographiée par Eric Bur.

Ingrédients

6 personnes

Préparation

  1. 1 Placer les amandes et les pistaches décortiquées dans le bol d’un blender. Mixer jusqu’à obtenir une poudre fine.
  2. 2 Enlever les noyaux des dattes et les couper grossièrement. Placer 1/3 des dattes dans le bol du blender et mixer. Ajouter le second tiers des dattes avec l’huile de coco, mixer une nouvelle fois, finir par le dernier tiers, mixer jusqu’à obtenir une pâte.
  3. Pour finir
    Former les boules de pâte puis les rouler dans la noix de coco râpée. Placer au frais jusqu’au moment du service. Ces energy balls se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique placée au frais.

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