Panna cotta à la pâte à tartiner au biscuit rose de reims
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Une panna cotta très originale et délicate
Ingrédients
8
personnes
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Crème liquide 50 cl
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Pâte à tartiner biscuit rose de Reims 100 g
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Gélatine 3 feuilles
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Cerises surgelées pour moi 400 g
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Sucre 3 c à s
Préparation
- 1 Coulis de cerises Faire cuire quelques minutes les cerises avec le sucre. Laisser refroidir et mixer.
- 2 Panna cotta Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater 10 minutes dans de l'eau froide. Faire chauffer la crème avec la pâte à tartiner, aux premiers bouillons, incorporer la gélatine essorée. Verser dans les moules, laisser refroidir et réfrigéré pour au moins 6 heures (toute une nuit c'est mieux)
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Pour finirMontage: Démouler les panna cotta, servir avec du coulis de cerises et décorer avec une cerise.
C'est terminé
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