Quelle crème pour panna cotta ?
Pour une panna cotta onctueuse, on utilise de la crème entière liquide. Elle donne une texture lisse et crémeuse, parfaite pour ce dessert italien.
Que servir avec une panna cotta ?
On peut servir une panna cotta avec un coulis de fruits rouges, des morceaux de fruits frais ou même un peu de caramel. Ça ajoute une belle touche de couleur et de saveur.
Panna cotta trop liquide ?
Pas de panique, voici comment la rattraper ! Si la panna cotta est trop liquide, on peut la remettre sur le feu avec un peu plus de gélatine. On chauffe doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute, puis on laisse prendre au frais.