Bircher curcuma banane

Difficulté Facile
Préparation 30 mn
Cuisson 10 mn
Temps total 40 mn

Cette recette de bircher curcuma banane est proposée par Cojean.

Ingrédients

4 personnes
  • Flocons d'avoine

    Flocon d'avoine 150 g

  • Banane

    Banane 2

  • Eau

    Eau 200 g

  • Jus de citron

    Jus de citron vert 40 g

  • Pomme Granny Smith

    Pomme Granny 1

  • Sirop d'érable

    Sirop d'érable 30 g

  • Noisette

    Noisette décortiquée 30 g

  • Lait de coco

    Lait de coco 170 g

  • Curcuma en poudre 2 g

  • Grenade

    Grenade 1

Préparation

  1. 1 Éplucher et couper les bananes en rondelles.
  2. 2 Faire revenir dans une casserole avec 30 g d’eau et 30 g de jus de citron vert. Couvrir et faire cuire à feu doux.
  3. 3 Concasser les noisettes grossièrement.
  4. 4 Laver la pomme et la râper. Ajouter le jus de citron restant.
  5. 5 Mélanger les flocons d’avoine, l’eau restante, le lait de coco, la pomme râpée et son jus de citron, le sirop d’érable, le curcuma, la purée de banane, les noisettes concassées.
  6. 6 Mettre au frais pendant une nuit.
  7. Pour finir
    Dresser dans des assiettes creuses et décorer de graines de grenade. Servir frais.
C'est terminé
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