Cake moelleux choco-banane

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Difficulté Facile
Préparation 20 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 1 h

On craque toujours pour cette recette de cake moelleux choco-banane avec une touche de rhum. Cette recette familiale est une pure gourmandise à partager lors d'un pique-nique ou d'un brunch.

Ingrédients

8 personnes
  • Chocolat

    Chocolat 150 g

  • Sucre

    Sucre en poudre 80 g

  • Cassonade

    Cassonade 80 g

  • Farine

    Farine 160 g

  • Beurre

    Beurre 130 g

  • Banane

    Bananes 4

  • Oeuf

    œufs 3

  • Levure chimique

    Levure 1/2 paquet

  • Rhum

    Rhum 2 c à s

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
  2. 2 Couper les bananes en rondelles, les faire revenir 5 minutes dans une poêle avec un morceau de beurre. Les laisser refroidir.
  3. 3 Mélanger les deux sucres avec les œufs jusqu’à blanchiment.
  4. 4 Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu. Ajouter le rhum, et le chocolat grossièrement coupé en pépites.
  5. 5 Ajouter les bananes bien refroidies, pour ne pas faire fondre le chocolat.
  6. Pour finir
    Verser la pâte dans un moule à cake (beurré ou recouvert de papier sulfurisé) et laisser cuire 40 minutes.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 152 avis )
Signaler Angie - 21 octobre 2022
Excellent

Délicieux gâteau qui est devenu LE gâteau de la famille. Malgré tout j'ai changé quelques proportions : 50g de cassonade (et c'est tout pour le sucre) et 100g de beurre. Je ne met pas de Rhum pour les enfants.

Signaler Vilou -  4 octobre 2022
Excellent

Délicieuse recette que j'ai un peu modifiée en écrasant les bananes car celles que j'avais étaient trop mûres et j'y ai ajouté quelques noix de pécan que j'ai pris le soin d'écraser ! Une pure merveille pour le goûter !

Signaler Flo - 13 décembre 2021
Excellent

Delicieux, moelleux. Juste, je trouverai plus judicieux de donner la quantité de banane en poids plutôt qu'en nombre car ça va du simple au double, perso j'en ai mis 4 car elles étaient petites.

Signaler Yofish -  6 septembre 2021
Excellent

Divine cette recette ???? juste changé la quantité de sucre et utilisé du sucre coco, puis déposé les carrés de chocolat dans la pâte
Merci ????

Signaler Malou - 10 août 2021
Excellent

Oh c'est trop bon !!! J'ai mis moins de sucre, fais tremper les bananes dans du rhum sans les faire cuire et j'ai rajouté des grosses pistoles de chocolat, une tuerie, merci...

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