
Ingrédients / pour 2 personnes
- Pain de campagne : 4 tranche
- Poivron rouge : 3
- AOP Ossau Iraty : 100 g
- Jambon de Bayonne : 4 tranche
- Piment d'Espelette : 1 pincée
- Huile d'olive
- Fleur de sel
- Salade
Ingrédients / pour 2 personnes
Pour finir
Dressage : déposer une couche de poivrons sur les tranches de pain grillé, ajouter par dessus le jambon de Bayonne et terminer par les copeaux d’AOP Ossau-Iraty. Servir avec un peu de salade.