Cookies gourmands aux 3 chocolats (avec vergeoise)
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Recette super facile et méthode qui donne des cookies épais, moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. Si vous n'aimez pas qu'ils soient épais vous pouvez les aplatir un peu avant de les cuire.
Ingrédients
8
personnes
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Vergeoise 120 grs
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sucre en poudre 100 grs
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Farine 300 grs
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levure chimique 4 grs
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beurre coupé en cube et mou 170 grs
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œuf entier 1
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chocolat noir 100 grs
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chocolat au lait 100 grs
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chocolat praliné 100 grs
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noix et ou noisettes et ou noix de pécan 100 grs
Préparation
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1
Préchauffer le four à 170 °C. Dans un saladier, verser les deux sucres et le beurre et bien remuer jusqu'à obtenir une crème. Ajoutez ensuite l’œuf, mélanger et ajouter la farine petit à petit. Bien remuez. Ajoutez en dernier les chocolats et les noix, noisettes ou noix de pécan.. Bien remuer avec les mains ou une cuillère en bois. A l'aide d'une cuillère à glace faites des boules et posez les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
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Pour finirEnfourner pendant 8 à 10 minutes dans le four chaud. Sortir de suite et mettre les cookies sur une grille pour qu'il refroidissent.
C'est terminé
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