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Mini financiers citron et graines de pavot
20 mn
Facile
412 kcal
Des petits biscuits rapides à réaliser pour beaucoup de gourmandise.
Ingrédients
6
personnes
-
Poudre d amande 85 g
-
Sucre glace 150 g
-
Farine 50 g
-
Blancs d oeuf 3
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Beurre 150 g
-
Citron 1
-
Graines de pavot
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
20 mn
- 1 Faire fondre le beurre dans une casserole, et le cuire “noisette” en remuant sans cesse. Le laisser refroidir.
- 2 Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, le zeste et le jus du citron, et enfin les blancs d’œufs, et battre au fouet jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- 3 Ajouter le beurre noisette refroidi, et fouetter pour obtenir un appareil homogène.
-
Pour finirRépartir dans un moule à mini-financiers, répartir quelques grains de pavot et faire cuire dans un moule à mini financiers 20 minutes à 160°.
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