
Ingrédients / pour 8 personnes
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Pavlova
- Blanc d'oeuf : 4
- Sucre en poudre : 200 g
- Amandes moulues : 75 g
- Extrait de vanille : 1 c à c Crème
- Double crème : 220 ml
- Sucre glace : 1 c à s
- Extrait de vanille : 1 c à c
- Mascarpone : 150 g Coulis de pêche
- Pêches au sirop en boîte : 200 g Dressage
- Pêches fraîches coupées en tranches : 3
- Framboise : 200 g
- Amandes grillées : 40 g
- Feuilles de menthe