Timbale d'épeautre

Name: Timbale d'épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g d'épeautre; 2 oignons; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cube de soja; thym; laurier; sel; poivre

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Isabelle Cochery

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Ingrédients

400 g d'épeautre
2 oignons
2 cuillères à soupe d'huile
1 cube de soja
thym
laurier
sel
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
1 h 30 mn
1 h 40 mn

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Préparation

Pour finir
Hacher les oignons et les faire revenir à l'huile. Ajouter l'épeautre. Faire revenir 1 minute. Verser 1,25 l d'eau, le soja, le thym, le laurier et l'assaisonnement. Laisser cuire à couvert 1 heure 30 minutes. Verser dans un plat de service ou mouler l'épeautre dans des petits ramequins et les démouler sur les assiettes.

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