Cake à la banane et à la farine d'épeautre

Name: Cake à la banane et à la farine d'épeautre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 œufs; 65 g de vergeoise brune; 120 g de lait ribot; 200 g de farine complète d'épeautre; 1/2 sachet de levure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; 1 pincée de sel; 2 bananes mûres écrasées

5 / 5 basé sur 4 avis

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Cake à la banane et à la farine d'épeautre

Ce cake léger, puisque sans beurre, ravira les palets gourmands au moment du goûter ou du petit déjeuner. Pour un peu de croquant, ajoutez des cerneaux de noix.

Leonine Leonine

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Ingrédients

3 œufs
65 g de vergeoise brune
120 g de lait ribot
200 g de farine complète d'épeautre
1/2 sachet de levure
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel
2 bananes mûres écrasées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6-7). Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant bien entre chaque ajout. Verser la pâte obtenue dans un moule à cake et enfourner pendant 40 minutes.

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