Pizza aux aubergines

Name: Pizza aux aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: italienne
Ingredients: 2 petites aubergines (ou une très grosse); 150 g de gorgonzola; 1 poivron; 1 tomate; 1 pâte à pizza; huile d'olive

3 / 5 basé sur 13 avis

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Une recette très simple pour une pizza savoureuse.

Aurélie Sorbe

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Ingrédients

2 petites aubergines (ou une très grosse)
150 g de gorgonzola
1 poivron
1 tomate
1 pâte à pizza
huile d'olive

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Coupez les aubergines en rondelles très fines (certains robots possèdent cette fonction) sans les éplucher. Faites-les cuire dans une cocotte une vingtaine de minutes.
2

Faites préchauffer le four (175°C). Etalez la pâte. Disposez les rondelles d'aubergine, puis le gorgonzola coupé en dés, ainsi que le poivron et la tomate coupés en tranches.

Pour finir
Ajoutez de l'huile d'olive selon vos goûts et placez au four une vingtaine de minutes (175°C).

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