Vacherin aux amandes caramélisées
Un dessert glacé qui se fait sans sorbetière !
Ingrédients
- 4 grosses meringues
- 4 oeufs (jaunes + blancs battus en neige)
- 70 g de sucre en poudre + 150 g pour le caramel
- 250 g de crème fraîche
- parfum vanille
- 150 g d'amandes effilées
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 0 mn
- 6 h 20 mn
Préparation
Temps total
6 h 20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Concasser grossièrement les meringues. Ajouter jaunes, sucre, crème et vanille. Ajouter les blancs battus très ferme. Mettre 24 heures au congélateur.
-
Pour finirFaire caraméliser les amandes effilées et les répartir sur la préparation démoulée. Remettre au congélateur.
C'est terminé
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