Fleurs de légumes
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Savourez ces Fleurs de légumes. Un accompagnement rapide à préparer et sain! Un joli visuel, mes enfants en sont fans!
Ingrédients
4
personnes
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Carotte 2
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Courgette 1
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Oeuf 2
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Crème fraîche ou crème de soja 20 cl
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Ricotta 1 c à s
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Sel
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Poivre
Préparation
-
1
Avec un économe, râpez des bandes de carottes et de courgette. Faites cuire les carottes 2-3 minutes au micro-ondes, 1 minute pour la courgette.
- 2 Dans un bol, mélanger oeufs, crème et ricotta. Salez, poivrez.
- 3 Remplir à moitié les minis moules de la préparation. Roulez les bandes carottes/courgette/carottes en alternant. Couler le reste de la préparation dessus.
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Pour finirFaire cuire 15-20 minutes à 180°.
C'est terminé
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