Pâtes au pesto de fanes de carottes garnies de tranches de magret de canard fumé
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Une idée de recette avec le pesto spécial fanes de carottes* (ou le vrai pesto au basilic si vous voulez!) avec des pâtes mais pas que !
Ingrédients
- 170 g de pâtes spaghetti bio intégral
- 3 cuillères à soupe de pesto aux fanes de carottes
- un peu d'huile d'olive
- magret de canard fumé
- parmesan
- spiruline
- quelques pignons
Calories
/ personne- 150 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 10 mn
- 15 mn
Préparation
-
1
-
2
Égoutter les pâtes, laisser reposer 20secondes. Verser les pâtes dans la casserole, ajouter le pesto et mélanger. Présenter les pâtes dans une assiette creuse, râper du parmesan, disposer quelques pignons, un peu de spiruline et arranger les tranches de magret de canard fumé roulées tout autour. -
Pour finir
NB: Un souper vite préparé! Lorsque j'égoutte mes pâtes, je les laisse toujours 20 à 30 secondes dans l'égouttoir afin de ne plus avoir d'eau sur les pâtes car elle empêcherait la sauce d'adhérer aux pâtes et on aurait vite fait de retrouver un peu d'eau au fond de l'assiette, très désagréable... Le pesto peut être aux fanes de carottes*, au vert de courgette*, au basilic.... Je présente toujours la spiruline juste avant de servir afin qu'elle ne cuise pas et qu'elle garde tous ses bienfaits.
C'est terminé
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