Foie de morue sur crackers de petites graines
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Savourez ce Foie de morue sur crackers de petites graines. Pour cette mise en bouche je vous fais découvrir le foie de morue. Dégustez-le sur un crackers aux petites graines, c'est un régal.
Ingrédients
- 1 boîte de foie de morue nature au sel de Guérande
- 1 citron jaune
- baies rouges
- 100 g de petites graines (lin, sésame, pavot )
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- poivre
- 5 cl d'huile d'olive
- 10 cl d'eau
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 25 mn
- 40 mn
Préparation
- 1 Mélangez dans un récipient la farine, les graines, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez l'huile et l'eau pour obtenir une pâte que vous étalerez entre 2 feuilles de papier de cuisson sur une épaisseur de 2 mm. Retirez la feuille de dessus.
- 2 Coupez la pâte en petits rectangles. Faites-les cuire à four 180° pendant 15 minutes, Retournez-les, continuez la cuisson à 170° pendant 10 minutes. Faites-les refroidir.
- 3 Coupez le foie de morue en tranches de 3 mm d'épaisseur. Posez-les sur un crackers, arrosez-les d'un filet de citron. Posez quelques baies rouges.
-
Pour finirVous retrouverez cette recette sur mon blog : http://maggkitchenette.com
C'est terminé
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