Salade d'été aux dés de Quatre-Quarts caramélisés

Savourez cette Salade d'été aux dés de Quatre-Quarts caramélisés. Une recette proposée par Ker Cadelac. Notre astuce : Faites griller des pignons de pin et parsemez-en votre salade.

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Ingrédients

  • 1 Quatre-Quarts pur beurre KER CADÉLAC©
  • 200 g de Mesclun de salade
  • 2 endives
  • 2 pommes type Pink Lady
  • 100 g de framboises
  • 10 olives noires dénoyautées
  • 16 grosses crevettes cuites
  • Vinaigrette :
  • 15 cl d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • Sel et poivre

Calories

/ personne
  • 300 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 mn
  • 12 mn

Préparation

Temps total 12 mn
Préparation 10 mn
Cuisson 2 mn
  1. 1 Couper de petits dés de Quatre-Quarts KER CADÉLAC©
  2. 2 Les faire revenir dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes pour les faire dorer. Réserver.
  3. 3 Dans un saladier, diluer la moutarde et le miel avec le jus de citron. Saler, poivrer et ajouter l’huile en filet tout en émulsionnant à l’aide d’un fouet.
  4. Pour finir
    Couper les pommes, les endives et ajouter tous les ingrédients de la salade en terminant par les dés de Quatre-Quarts caramélisés. Mélanger le tout avec la vinaigrette.
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