Salade noix de coco et crevettes

Name: Salade noix de coco et crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Recette française
Ingredients: 1 noix de coco; une dizaine de crevettes; 1/3 d'une mangue; un reste de riz; huile d'olive; coriandre

5 / 5 basé sur 5 avis

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Une recette très facile et exotique qui fait toujours de l'effet par sa présentation.

Justine Gaillard

79recettes
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Ingrédients

1 noix de coco
une dizaine de crevettes
1/3 d'une mangue
un reste de riz
huile d'olive
coriandre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
15 mn
30 mn

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Préparation

1 La première étape est la plus impressionante mais aussi la plus drôle. Is s'agit d'ouvrir la noix de coco : Percer les 3 trous en haut de la noix, récuperer l'eau, passer au four pendant 15 minutes puis donner quelques coups de marteau sur le haut de la noix. Elle va se fendre en deux.
2 Récupérer la pulpe de la noix au couteau puis la râper. Faire la salade en mélangeant les crevettes, la mangue coupée en morceaux, le riz, la coriandre, la pulpe de la noix de coco et l'huile d'olive.

Pour finir
Servir la salade dans la noix de coco.

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Salade noix de coco et crevettes

Justine Gaillard

Ingrédients

Réalisation

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