Donuts au glaçage chocolat et amandes concassées

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Tamisez le sucre glace, la levure et la farine. Dans un cul de poule, mélangez les huiles, le lait, les œufs entiers et les blancs. Ajoutez les poudres et une pincée de vanille en poudre, lissez à l'aide d'un fouet. Répartissez la pâte dans un moule à donuts, arrêtez vous à un centimètre du bord. Faites cuire 10 à 12mn. Laissez tiédir avant de démouler délicatement. Préparez le glaçage : faites fondre le chocolat avec le lait de coco et le beurre au bain-marie, lissez. Plongez les donuts dans le chocolat (côté bombé) jusqu’à mi hauteur. Saupoudrez les avec un peu d'amandes concassées.