Oeuf cocotte à la crème
La recette des œufs cocottes de base...
Ingrédients
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Beurre
- Ciboulette ciselée
Calories
/ personne- 300 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 5 mn
- 10 mn
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
5 mn
- 1 Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur. Casser un œuf entier sur le dessus, saler et poivrer. Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C : disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.
-
Pour finirBien surveiller la cuisson : le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant. Parsemer de ciboulette ciselée. Servir immédiatement.
C'est terminé
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