Gâteaux crus pomme cacao avec céréales de son de blé et psyllium

Name: Gâteaux crus pomme cacao avec céréales de son de blé et psyllium
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 40 g granulés de céréales Rédunat Fibra Natur House; 3 g poudre de cacao 1% Dukan; 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées; 1 compote de pomme sans sucre

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Gâteaux crus pomme cacao avec céréales de son de blé et psyllium

Diététiques, sans oeuf ni beurre ni cuisson, riches en fibres.

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

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Ingrédients

40 g granulés de céréales Rédunat Fibra Natur House
3 g poudre de cacao 1% Dukan
5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
1 compote de pomme sans sucre

Calories

/ personne

300 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
2 h 10 mn

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Préparation

1

Disperser le psyllium dans les céréales. Ajouter la compote et bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène. Répartir la préparation dans 2 moules silicone (moules demi-sphères Mastrad), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus, afin d'obtenir une belle empreinte après démoulage.
Pour finir
Mettre les moules au frigo pendant 2h puis au congélateur pendant 30 minutes, afin de faciliter le démoulage. Démouler les gâteaux et les conserver au frigo, jusqu'au moment de leur dégustation. Les propriétés épaississantes et liantes du psyllium et des céréales remplacent les oeufs... et par conséquent, la cuisson.

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Gâteaux crus pomme cacao avec céréales de son de blé et psyllium

Celine Damerdjian

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Calories

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