Tuiles aux amandes légères : la recette facile

Name: Tuiles aux amandes légères : la recette facile
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 2 blancs d'oeufs; 30 g de sucre en poudre; 20 g de farine; 20 g de beurre; 125 g d'amandes effilées

3.3 / 5 basé sur 3 avis

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Tuiles aux amandes légères : la recette facile

Craquantes et légères, on a toujours du mal à les laisser refroidir.

Ophélie Vidal

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Ingrédients

2 blancs d'oeufs
30 g de sucre en poudre
20 g de farine
20 g de beurre
125 g d'amandes effilées

Calories

/ personne

160 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
2 h 25 mn

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Préparation

1

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole puis mélanger dans un saladier et dans cet ordre la farine, le sucre, les blancs, le beurre fondu et les amandes. Couvrir et réserver au frais 2 heures.
2

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5/6) et sortir la pâte. Sur une plaque en silicone ou une plaque à pâtisserie bien beurrée, étaler de petits tas de pâte avec le dos d'une cuillère à soupe puis former des tuiles d'1 mm d'épaisseur (sinon elles se déchirent).

3 Enfourner une dizaine de minutes en surveillant la cuisson. Dès qu'elles sont dorées, les sortir.
Pour finir
A la sortie du four, les décoller délicatement et les modeler sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles s'incurvent. Ensuite, il ne reste qu'à les laisser refroidir (si vous y arrivez !) et à déguster.

C'est terminé
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Ophélie Vidal

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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