Pancake-cookie complet cacao et pommes séchées aux 5 céréales

Diététique, hyperprotéiné, sans oeuf ni beurre, riche en fibres

Celine Damerdjian

http://dieteticgourmand.canalblog.com/

Ingrédients

  • 40 g préparation protéinée cookies crème Dietness Naturalliance
  • 50 g flocons 5 céréales complètes Moulin des Moines
  • 40 g farine complète 5 céréales Moulin des Moines
  • 20 g arrow-root Priméal
  • 20 g pommes séchées Moulin Des Moines
  • 10 g Cankao Canderel
  • 5 g Cook'line
  • 5 g psyllium blond en poudre Ecoidées
  • 2 g gomme de guar
  • 300 ml eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
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Préparation

  1. 1
    Mélanger tous les produits secs puis ajouter l'eau. Bien incorporer tous les ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  2. Pour finir
    Répartir la pâte dans un moule silicone (modèle ref SFT 124 Silikomart), en prenant soin de bien tasser et lisser le dessus. Enfourner à 180° et arrêter la cuisson quand le dessus est cuit. Sortir le moule du four et attendre 1h avant de démouler le gâteau.
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