Cookies alsaciens à l'anis
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Cookies alsaciens à l'anis

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postées

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 350 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 2 h 30 mn
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Préparation

  1. 1 Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement et rajoutez l'anis. Continuez pendant 20 minutes puis incorporez petit à petit la farine tamisée.
  2. Pour finir
    Cookies alsaciens à l'anis : Etape 2
    Sur une plaque à pâtisserie, faites des petits tas et laissez-les reposer au moins 2 heures. Puis, enfournez à 150°C (thermostat 5) pendant environ 10 minutes.
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Vos avis

( 
  basé sur 1 avis)
Signaler Marie-Christine - 28 mai 2007

Ce sont des Anesbreddele
Ce ne sont pas des cookies à vrai dire.
Il faut les laisser reposer bien plus logtemps afin qu'ils sèchent, soit une nuit. Pendant la cuisson, les petits gâteaux doivent monter et un petit pied se forme. C'est là toute la caractéristique de ces fameux petits gâteaux secs (ou Breddele) alsaciens.

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